Appert, Charles |
Die Kunstalle animalischen und vegetabilischen Substanzen mehrere Jahre zu erhalten |
1811 |
F I/1 |
Appert, Charles |
Le Livrede tous les ménages |
|
F III/2 |
Arago, Jacques |
Comme on dine à Paris |
1842 |
T III/15 |
Arago, Jacques |
Comme on dine partout |
o.J. |
T III/14 |
Armstrong, John |
The Art of preserving health: a poem |
1757 |
T IV/4 |
Arnay, d’ |
De la Vie privée des Romains |
1760 |
T III/5 |
Arnesen, F. H. |
Arnesen's Recipe Bookfor bakers, confectioners, candy makers and ice cream manufacturers |
o. J. |
M IV/8 |
Arnim, Heinz Joachim v. |
Der gedeckte Tisch |
o. J. |
T I/17 |
Art accomoder gibier |
La cuisine de nos pères. L'art d'accomoder le gibier, suivant les principes de Vatel et des grands officiers de bouche |
o.J. |
Bd III/200 |
Art cookery |
The Art of cookery, made plain and easy |
1751 |
A IV/11 |
Art Cookery |
The art of cookery, in imitation of Horace's art of poetry |
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T IV/3 |
Art cookery |
To which is added Horace's art of poetry, in Latin |
o.J. |
T IV/3 |
Art cookery |
The art of cookery, in imitation of Horace's art of poetry |
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T IV/3 (2) |
Art cookery |
To which is added Horace's art of poetry in Latin |
o.J. |
T IV/3 (2) |
Art culinaire |
L'art culinaire |
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Z III/1 |
Art culinaire service |
Art culinaire et service de table |
|
Z I/3 |
Art dining |
The art of dining |
1852 |
T IV/14 |
Art dining |
The art of dining and of attaining high health; with a few hints on suppers |
1874 |
T IV/11 (2) |
Art invigorating prolonging |
The art of invigorating and prolonging life, by food, clothes, air, exercise ... and peptic precepts, pointing out agreeable and effectual method to prevent and relieve indigestion, and to regulate and strengthen the action of the stomach and bowels |
1822 |
C IV/1501 |
Art mystery |
The art and mystery of curing, preserving, and potting all kinds of meats, game, and fish; also the art of pickling and the preservation of fruits and vegetables |
1864 |
F IV/1 |
Artusi, Pellegrino |
Igiene, economia, buon gusto. La scienzain cucina e l'arte di mangiar bene |
1907 |
A II/7 |
Ashton, John |
Drinks of the world |
|
G IV/3 |
Atkinson, Edward |
The Scienceof nutrition. Treatise upon the science of nutrition |
1896 |
C IV/12 |
Aulagnier |
Dictionnaire des aliments |
1843 |
R III/5 |
Aulagnier |
Dictionnaire des aliments |
1844 |
R III/5 |
Austin, Thomas |
Two fifteenth-century Cookery-Books |
1888 |
A IV/136 |
Backhaus, Emil |
Die gesetzlichen Bestimmungen über das Verfahren vor den Arbeitsgerichtsbehörden |
1928 |
R I/254 |
Badham, C. David |
Prose Halieutics or ancient and modern fish tattle |
1854 |
W IV/3 |
Baer, W(ilhelm) |
Chemie der Hauswirthschaft. Belehrende u. erklärende Einblicke in d. alltäglichen Vorgänge u. Verrichtungen d. häusl. Lebens. Mit vielen Illustr. |
1869 |
S I/9 |
Baerwolf, Ida |
Ein Speisezettel für das ganze Jahr mit den dazugehörigen Rezepten |
1913 |
A I/529 |
Bailay Allen, Ida C. |
Vital vegetables with analyses, menus, and reclpes |
1928 |
C IV/602 |
Ball, H. S. |
A 2. ed. of Crumbs from everybody's table |
1902 |
A IV/206 |
Baltzer, Eduard |
Vegetarisches Kochbuch |
1880 |
S III/2 |
Balzli, Hans |
Gastrosophie. Ein Brevier für Gaumen u. Geist |
1931 |
S III/2 S 40/4520 |
Bames, E(rnst) |
Lebensmittel-Lexikon |
1933 |
R I/2 |
Banzer, M(atthäus) C(arl) |
Fische und Schattiere . . . 1000 Rezepte |
1920 |
A I/534 Bd 6 |
Banzer, Matthaeus Karl |
Küchen-Lexikon der Fische, Krebse u. Muscheln |
1903 |
R I/20 (2) |
Banzer, Matthaeus Karl |
Die Restaurationsküche |
|
Aq I/13 |
Banzer, Matthaeus Karl |
Übungshefte |
|
Kf I/1 |
Banzer, Matthaeus Karl; P. Garthe. A. B. |
Übungshefte |
|
Kf I/1 |
Banzer.Matthaeus Karl |
Die Restaurationsküche |
|
Aq I/13 |
Barber, Joseph |
Crumbs from the round table. A feast for epicures |
1866 |
T IV/26 |
Barbier-Duval |
L'Art du confiseur moderne, contenant les procédés les plus nouveaux et les meilleurs à l'usage des confiseurs et des ménagères |
1879 |
M III/3 |
Bargum, Gastav |
Eine Reform unserer Ernährung |
1908 |
S /32 |
Barker |
First Lessons in the principles of cooking |
1874 |
A IV/63 |
Barnett, Edith A. |
The cookery Instructor |
|
A IV/73 |
Barroll, Mary Louise |
Around-the-world Cook Book |
1913 |
A IV/227v |
Barrows, Anna |
Eggs. Facts cnd fancies about them |
1890 |
Bc IV/6 |
Bartender amerikanische |
Der amerikanische Bartender oder die Kunst und das Geheimnis Getränke zu mischen |
|
G I/175 |
Barth, F(riedrich) |
Die Verwertung des Obstes |
1904 |
F I/6 |
Barth, Hans |
0steria |
Stuttgart |
T I/33 |
Bartlett, H. C. |
Cup and platter |
1876 |
S IV/5 |
Bassanville, Comtesse de |
Guide complet du Service de fable |
|
A III/49 |
Bassermann-Jordan, Friedrich v. |
Führer durch das pfälzische Wein-Museum |
1910 |
G I/51 |
Bastard, Algernon |
The gourmet's Guide to Europe |
1903 |
kochkunstbibliothek.tafelkultur.com/?page_id=127&pdb=154 |
Battendier |
Battendier (Reklameheft d. Saison 1931-32.) |
1932 |
0 III/1 |
Bauer, Fritz |
Das Servieren, Tischdecken, Serviettenbrechen, Anrichten, Tranchieren und Garnieren |
1926 |
H I/301 |
Bauer, W. |
Fachrechenbuch für Fleischer, Köche, Kellner |
|
L I/9 |
Baumann, H. |
Enzyklopädisches engl.-deutsches u. deutsch-engl. Wörterbuch |
1908 |
Rq I/500 Bd 2 |
Baumann, Johann Friedrich |
Der Dresdener Koch, oder die vereinigte deutsche, franz. u. Engl. Koch-, Brat- u. Back-Kunst |
1840 |
A I/113 (2) |
Baumann, Johann Friedrich |
Der Dresdener Koch, oder die vereinigte deutsche, franz. u. engl. Koch-, Brat- u. Backkunst |
1844 |
A I/113 (3) |
Baumann, Johann Friedrich |
Die Dresdener Köchin oder die feine und allgemeine bürgerliche Koch-, Brat- und Backkunst d. neuesten Zeit |
1854 |
A I/130 |
Bautte, A. |
Modern French and English Cookery |
1901 |
A IV/201 |
Bautte, A. |
A travers le monde culinaire et gourmand. Critique de la cuisine & de l'administration des grands hôtels, et restaurants modains, des familles princières et aristocratiques |
1910 |
T III/47 |
Bautte, A. |
Hors- d'oeuvres, savouries, salads, pâtes, and cheese |
|
Ba IV/5 |
Bautte, A. |
Les Oeufs avec 1000 manières de les préparer & de les servir |
1906 |
Bc III/3 |
Beam, William |
Select Methods in food analysis |
|
S IV/27 |
Beard, George M. |
Eating and drinking |
1871 |
C IV/1504 |
Beard, Sidney H. |
A comprehensive Guide-Book to natural, hygienic & humane diet |
1902 |
C IV/16 |
Beaty-Pownall, S. |
The „Queen" Cookery Books |
1901 |
A IV/246 Bd 1 |
Beaty-Pownall, S. |
The „Queen" Cookery Books |
1899 |
A IV/246 Bd 2 |
Beaty-Pownall, S. |
The „Queen" Cookery Books |
1901 |
A IV/246 Bd 6, l |
Beaty-Pownall, S. |
„The Queen" Cookery Books |
1901 |
A IV/246 Bd 8 |
Beaty-Pownall, S. |
The „Queen" Cookery Books. No. 10 Vegetables |
1902 |
A IV/246 Bd 10 |
Beaty-Pownall, S. |
he „Queen" Cookery Books. No. 11. Bread, cakes, and biscuits |
1902 |
A IV/246 Bd 11 |
Beaumetz, Dujardin |
|
|
kochkunstbibliothek.tafelkultur.com/?page_id=127&pdb=175 |
Beauvilliers, A. B. |
The Art of French cookery |
1827 |
A IV/28 |
Beauvilliers, A(ntonie) |
L'Art du cuisinier |
1814 |
A III/16 |
Beauvilliers, A(ntonie) |
L'Art du cuisinier |
1814 |
A III/16 (2) |
Beauvoir, Roger de |
Les Soupeurs de mon temps |
1868 |
T III/21 |
Bec, Fin |
The Dinner Bell |
1878 |
A IV/66 |
Bechtel Eugen |
Das Einmachen, Einkochen, Eindünsten und Dörren der Früchte, Gemüse und Pilze, sowie die Bereitung von Fruchtsaft und Beerenobstwein |
1922 |
F I/15 (3) |
Bechtel, Eugen |
Das Einmachen, Eindünsten und Dörren der Früchte, Gemüse und Pilze, sowie die Bereitung von Fruchtsaft und Beerenobstwein |
1910 |
F I/15 |
Bechtel, Eugen |
Das Einmachen, Einkochen, Eindünsten und Dörren der Früchte, Gemüse und Pilze,-sowie die Bereitung von Fruchtsaft und Beerenobstwein |
1929 |
F I/15 (4) |
Becker, H - Schlesinger, Hermann |
Grundzüge der Ernährung d. gesunden u. d. kranken Menschen |
|
S I/16 |
Beecher, Catherine E. |
A Treatise on domestic economy |
1854 |
H IV/9 |
Beecher, Henry Ward |
Pleasent Talk about fruits, flowers and farming |
1874 |
S IV/47 |
Beeton (Isabella) |
Book of household management |
1907 |
H IV/12 (2) |
Beeton, Isabella |
The Book of household management |
1869 |
H IV/12 |
Beetz, Elfriede |
Die heutige Einmachkunst der Hausfrau |
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F I/16 |
Beetz, Elfriede |
Die moderne Fischküche |
1911 |
Bd I/1 |
Béguelin, Franziska v. |
Der Küchen-Kalender oder 366 Mittagstische (menus) f. jeden Tag d. Jahrs |
1884 |
U I/6 |
Beha, E. Mewes |
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kochkunstbibliothek.tafelkultur.com/?page_id=127&pdb=193 |
Behnke, H. |
Geprüft und bewährt. Ein Buch der Hamburger Küche |
1910 |
A I/522 Sq 40/1281 |
Behrend, Gottlieb |
Über Ausschank von Lagerbier und über die dazu gehörigen Räume, Einrichtungen u. Apparate f. Bierwirthe u. Brauer |
1883 |
G I/200 |
Bell, W(illia)m M. |
Pilot |
1920 |
M IV/326 |
Belle, Frances P. |
California Cook Book |
1925 |
D IV/250 |
Bellows, Albert J. |
The Philosophy of eating |
1868 |
T IV/27 |
Benedict Burell, Caroline |
Gala-day |
1901 |
A IV/202 |
Benner, M. Bircher |
|
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kochkunstbibliothek.tafelkultur.com/?page_id=127&pdb=200 |