Katalog A-Z


AutorTitelJahrSignatur
Appert, Charles Die Kunstalle animalischen und vegetabilischen Substanzen mehrere Jahre zu erhalten 1811 F I/1
Appert, Charles Le Livrede tous les ménages F III/2
Arago, Jacques Comme on dine à Paris 1842 T III/15
Arago, Jacques Comme on dine partout o.J. T III/14
Armstrong, John The Art of preserving health: a poem 1757 T IV/4
Arnay, d’ De la Vie privée des Romains 1760 T III/5
Arnesen, F. H. Arnesen's Recipe Bookfor bakers, confectioners, candy makers and ice cream manufacturers o. J. M IV/8
Arnim, Heinz Joachim v. Der gedeckte Tisch o. J. T I/17
Art accomoder gibier La cuisine de nos pères. L'art d'accomoder le gibier, suivant les principes de Vatel et des grands officiers de bouche o.J. Bd III/200
Art cookery The Art of cookery, made plain and easy 1751 A IV/11
Art Cookery The art of cookery, in imitation of Horace's art of poetry T IV/3
Art cookery To which is added Horace's art of poetry, in Latin o.J. T IV/3
Art cookery The art of cookery, in imitation of Horace's art of poetry T IV/3 (2)
Art cookery To which is added Horace's art of poetry in Latin o.J. T IV/3 (2)
Art culinaire L'art culinaire Z III/1
Art culinaire service Art culinaire et service de table Z I/3
Art dining The art of dining 1852 T IV/14
Art dining The art of dining and of attaining high health; with a few hints on suppers 1874 T IV/11 (2)
Art invigorating prolonging The art of invigorating and prolonging life, by food, clothes, air, exercise ... and peptic precepts, pointing out agreeable and effectual method to prevent and relieve indigestion, and to regulate and strengthen the action of the stomach and bowels 1822 C IV/1501
Art mystery The art and mystery of curing, preserving, and potting all kinds of meats, game, and fish; also the art of pickling and the preservation of fruits and vegetables 1864 F IV/1
Artusi, Pellegrino Igiene, economia, buon gusto. La scienzain cucina e l'arte di mangiar bene 1907 A II/7
Ashton, John Drinks of the world G IV/3
Atkinson, Edward The Scienceof nutrition. Treatise upon the science of nutrition 1896 C IV/12
Aulagnier Dictionnaire des aliments 1843 R III/5
Aulagnier Dictionnaire des aliments 1844 R III/5
Austin, Thomas Two fifteenth-century Cookery-Books 1888 A IV/136
Backhaus, Emil Die gesetzlichen Bestimmungen über das Verfahren vor den Arbeitsgerichtsbehörden 1928 R I/254
Badham, C. David Prose Halieutics or ancient and modern fish tattle 1854 W IV/3
Baer, W(ilhelm) Chemie der Hauswirthschaft. Belehrende u. erklärende Einblicke in d. alltäglichen Vorgänge u. Verrichtungen d. häusl. Lebens. Mit vielen Illustr. 1869 S I/9
Baerwolf, Ida Ein Speisezettel für das ganze Jahr mit den dazugehörigen Rezepten 1913 A I/529
Bailay Allen, Ida C. Vital vegetables with analyses, menus, and reclpes 1928 C IV/602
Ball, H. S. A 2. ed. of Crumbs from everybody's table 1902 A IV/206
Baltzer, Eduard Vegetarisches Kochbuch 1880 S III/2
Balzli, Hans Gastrosophie. Ein Brevier für Gaumen u. Geist 1931 S III/2 S 40/4520
Bames, E(rnst) Lebensmittel-Lexikon 1933 R I/2
Banzer, M(atthäus) C(arl) Fische und Schattiere . . . 1000 Rezepte 1920 A I/534 Bd 6
Banzer, Matthaeus Karl Küchen-Lexikon der Fische, Krebse u. Muscheln 1903 R I/20 (2)
Banzer, Matthaeus Karl Die Restaurationsküche Aq I/13
Banzer, Matthaeus Karl Übungshefte Kf I/1
Banzer, Matthaeus Karl; P. Garthe. A. B. Übungshefte Kf I/1
Banzer.Matthaeus Karl Die Restaurationsküche Aq I/13
Barber, Joseph Crumbs from the round table. A feast for epicures 1866 T IV/26
Barbier-Duval L'Art du confiseur moderne, contenant les procédés les plus nouveaux et les meilleurs à l'usage des confiseurs et des ménagères 1879 M III/3
Bargum, Gastav Eine Reform unserer Ernährung 1908 S /32
Barker First Lessons in the principles of cooking 1874 A IV/63
Barnett, Edith A. The cookery Instructor A IV/73
Barroll, Mary Louise Around-the-world Cook Book 1913 A IV/227v
Barrows, Anna Eggs. Facts cnd fancies about them 1890 Bc IV/6
Bartender amerikanische Der amerikanische Bartender oder die Kunst und das Geheimnis Getränke zu mischen G I/175
Barth, F(riedrich) Die Verwertung des Obstes 1904 F I/6
Barth, Hans 0steria Stuttgart T I/33
Bartlett, H. C. Cup and platter 1876 S IV/5
Bassanville, Comtesse de Guide complet du Service de fable A III/49
Bassermann-Jordan, Friedrich v. Führer durch das pfälzische Wein-Museum 1910 G I/51
Bastard, Algernon The gourmet's Guide to Europe 1903 kochkunstbibliothek.tafelkultur.com/?page_id=127&pdb=154
Battendier Battendier (Reklameheft d. Saison 1931-32.) 1932 0 III/1
Bauer, Fritz Das Servieren, Tischdecken, Serviettenbrechen, Anrichten, Tranchieren und Garnieren 1926 H I/301
Bauer, W. Fachrechenbuch für Fleischer, Köche, Kellner L I/9
Baumann, H. Enzyklopädisches engl.-deutsches u. deutsch-engl. Wörterbuch 1908 Rq I/500 Bd 2
Baumann, Johann Friedrich Der Dresdener Koch, oder die vereinigte deutsche, franz. u. Engl. Koch-, Brat- u. Back-Kunst 1840 A I/113 (2)
Baumann, Johann Friedrich Der Dresdener Koch, oder die vereinigte deutsche, franz. u. engl. Koch-, Brat- u. Backkunst 1844 A I/113 (3)
Baumann, Johann Friedrich Die Dresdener Köchin oder die feine und allgemeine bürgerliche Koch-, Brat- und Backkunst d. neuesten Zeit 1854 A I/130
Bautte, A. Modern French and English Cookery 1901 A IV/201
Bautte, A. A travers le monde culinaire et gourmand. Critique de la cuisine & de l'administration des grands hôtels, et restaurants modains, des familles princières et aristocratiques 1910 T III/47
Bautte, A. Hors- d'oeuvres, savouries, salads, pâtes, and cheese Ba IV/5
Bautte, A. Les Oeufs avec 1000 manières de les préparer & de les servir 1906 Bc III/3
Beam, William Select Methods in food analysis S IV/27
Beard, George M. Eating and drinking 1871 C IV/1504
Beard, Sidney H. A comprehensive Guide-Book to natural, hygienic & humane diet 1902 C IV/16
Beaty-Pownall, S. The „Queen" Cookery Books 1901 A IV/246 Bd 1
Beaty-Pownall, S. The „Queen" Cookery Books 1899 A IV/246 Bd 2
Beaty-Pownall, S. The „Queen" Cookery Books 1901 A IV/246 Bd 6, l
Beaty-Pownall, S. „The Queen" Cookery Books 1901 A IV/246 Bd 8
Beaty-Pownall, S. The „Queen" Cookery Books. No. 10 Vegetables 1902 A IV/246 Bd 10
Beaty-Pownall, S. he „Queen" Cookery Books. No. 11. Bread, cakes, and biscuits 1902 A IV/246 Bd 11
Beaumetz, Dujardin kochkunstbibliothek.tafelkultur.com/?page_id=127&pdb=175
Beauvilliers, A. B. The Art of French cookery 1827 A IV/28
Beauvilliers, A(ntonie) L'Art du cuisinier 1814 A III/16
Beauvilliers, A(ntonie) L'Art du cuisinier 1814 A III/16 (2)
Beauvoir, Roger de Les Soupeurs de mon temps 1868 T III/21
Bec, Fin The Dinner Bell 1878 A IV/66
Bechtel Eugen Das Einmachen, Einkochen, Eindünsten und Dörren der Früchte, Gemüse und Pilze, sowie die Bereitung von Fruchtsaft und Beerenobstwein 1922 F I/15 (3)
Bechtel, Eugen Das Einmachen, Eindünsten und Dörren der Früchte, Gemüse und Pilze, sowie die Bereitung von Fruchtsaft und Beerenobstwein 1910 F I/15
Bechtel, Eugen Das Einmachen, Einkochen, Eindünsten und Dörren der Früchte, Gemüse und Pilze,-sowie die Bereitung von Fruchtsaft und Beerenobstwein 1929 F I/15 (4)
Becker, H - Schlesinger, Hermann Grundzüge der Ernährung d. gesunden u. d. kranken Menschen S I/16
Beecher, Catherine E. A Treatise on domestic economy 1854 H IV/9
Beecher, Henry Ward Pleasent Talk about fruits, flowers and farming 1874 S IV/47
Beeton (Isabella) Book of household management 1907 H IV/12 (2)
Beeton, Isabella The Book of household management 1869 H IV/12
Beetz, Elfriede Die heutige Einmachkunst der Hausfrau F I/16
Beetz, Elfriede Die moderne Fischküche 1911 Bd I/1
Béguelin, Franziska v. Der Küchen-Kalender oder 366 Mittagstische (menus) f. jeden Tag d. Jahrs 1884 U I/6
Beha, E. Mewes kochkunstbibliothek.tafelkultur.com/?page_id=127&pdb=193
Behnke, H. Geprüft und bewährt. Ein Buch der Hamburger Küche 1910 A I/522 Sq 40/1281
Behrend, Gottlieb Über Ausschank von Lagerbier und über die dazu gehörigen Räume, Einrichtungen u. Apparate f. Bierwirthe u. Brauer 1883 G I/200
Bell, W(illia)m M. Pilot 1920 M IV/326
Belle, Frances P. California Cook Book 1925 D IV/250
Bellows, Albert J. The Philosophy of eating 1868 T IV/27
Benedict Burell, Caroline Gala-day 1901 A IV/202
Benner, M. Bircher kochkunstbibliothek.tafelkultur.com/?page_id=127&pdb=200