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Publikationsdetails

Autor
Adam, Emil
Titel
Grundriß für den Unterricht in der Nahrungs- und Genußmittelkunde an fachl. Fortbildungsschulen f. Lehrlinge d. Hoteliers, Gastwirte u. Kaffeesieder.
TitelInfo

Grundriß für den Unterricht in der Nahrungs- und Genußmittelkunde an fachl. Fortbildungsschulen f. Lehrlinge d. Hoteliers, Gastwirte u. Kaffeesieder. Unter Mitw. von Adolf Fr. Heß verf. 3. unveränd. Aufl. — Wien: Selbstverl. 1901. IV, 122 S.. 8

Ort
Wien
Jahr
1901
Signatur
S I/58

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