Dr. W. Bening
Eschersheimer Landstr. 355
Tel. 5 48 55
Frankfurt/Main, den 24. 5. 1950
Herrn E Kurz
Erster Vorsitzender des
“Verband der Köche e.V.”
Frankfurt/Main
Wilhelm Leuschnerstr. 92
Sehr geehrter Herr Kurz,
als ersten Vorsitzenden des wieder errichteten “Verband der Deutschen Köche” bitte ich Sie, das beiliegende, wahrscheinlich einzige noch vorhandene Exemplar des s. Zt. nach den sogenannten preussischen Bibliotheks-Instruktionen ausgearbeiteten Katalogs der durch Bombenangriff zerstörten Kochkunstbibliothek entgegenzunehmen und für die neue, im Aufbau begriffene Fachbücherei Ihres Verbandes zu verwerten
Möge das umfangreiche Verzeichnis Ihrer einstmals kostbaren und auf der ganzen Welt einzig dastehenden Fachbücherei der Kochkunst nicht nur Wehmut über das Verlorene auslösen, sondern sich auch als Ansporn für die Sammlung und Schaffung neuer Werte erweisen.
Mit den besten Wüschen für Ihren Verband und freundlichen Grüssen verbleibe ich.
mit vorzüglicher Hochachtung
Ihr ergebener
gez. Bening