Publikationsdetails
- Autor
- Accum, Fredrick
- Titel
- Culinary Chemistry, exhibiting the scientific principles of cookery
- TitelInfo
Culinary Chemistry, exhibiting the scientific principles of cookery … With copper pl. – London: Ackermann 1821. XXII, 356 S. 8
- Ort
- London
- Jahr
- 1821
- Signatur
- S IV/4
- Signaturgruppe
- S Nahrungsmittelkunde
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